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铁皮石斛鲜品简介
来源:华东林业产权交易所  时间:2014年10月31日

铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo又名黑节草,多年生和附生植物,位中华九大仙草之首,唐代开元年间的《道藏》把:铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为中华九大仙草。石斛属是兰科植物中较大的属,全世界约有1500种,中国有742变种,我国境内分布于浙江地区、安徽西南部(大别山)、福建西部(宁化)、广西西北部(天峨)、四川、云南东南部(石屏、文山、麻栗坡、西畴)。其中,浙江为铁皮石斛原产地,生产的铁皮石斛更“地道”,功效更显著。

铁皮石斛功效和作用

铁皮石斛始载于《神农本草经》并列为上品,为我国传统名贵药材之一。《中华人民共和国药典》2010版记载具有益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少于呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软等功效。

         为何鲜品为上

铁皮石斛全年均可采收,茎表面铁绿色或黄绿色,有细深纵纹,新鲜茎以味甘、质重、柔韧、嚼之黏性大、渣极少或无渣者为佳。鲜用者除去根及杂质,洗净除菌后可直接食用。从中医角度来看,对于铁皮石斛以新鲜茎入食、入药或入膳,更利于人体对有效成分的吸收,效果更加地明显。

铁皮石斛鲜品鲜食的六大益处:

1)最大程度的保持了铁皮石斛的原汁原味;

2)鲜品口感醇厚、其味爽口、食用方便;

3)石斛中富含的石斛多糖等营养物质,更易被人体吸收利用;

4)鲜品为最原始产品,可以帮助消费者增加产品辨识度,达到一目了然、杜绝假货的作用;

5)石斛经历再加工过程,会产生精华流失、品质不均、优劣掺杂等诸多问题;另外,铁皮石斛干品加工费用高达千余元每公斤,鲜品不但保存了优良品质,也节省了加工费用,对消费者来说更具性价比;

6)鲜品绝无色素添加,不经油料抛光,为纯天然绿色原始产品。

 









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